I MUFFIN DI LISA

domenica, agosto 19, 2012 Pubblicato da JJ

L'amica Lisa ha messo una foto su facebook che ... 
Beh.. faccio prima a farvela vedere... 



No... dico... si poteva ignorare sto ben di Nonno Almy??? 
Certo che no. 

Così, eccovi la ricetta per direttissima! 


INGREDIENTI

2 banane (oppure due vasetti di yogurt alla banana)
250 gr farina
125 gr zucchero (io ne metto anche meno)
175 ml latte (se mettete lo yogurt mettetene anche solo 100 ml)
80 gr burro fuso
1 uovo
100 gr goccioline di cioccolato fondente (o cioccolato sbriciolato)
1/2 bustina di lievito
pizzico di sale


SVOLGIMENTO

Tagliare le banane a rondelle e frullarle assieme al latte. (*)

Versate il composto in una terrina e aggiungete lo zucchero. Amalgamate bene. 

Dopodiché aggiungete il burro fuso. Mescolate per benino e poi aggiungete l'uovo preventivamente sbattacchiato. 

A questo punto, mettete nel poltiglione il lievito e il pizzichino di sale e le scagliette di cioccolato. 

Mettere il tutto negli stampini per muffin (quelli in silicone sono portentosi ed evitano la noia di imburrare lo stampo), infornare a 180° per circa 30 minuti (qui dipende la forno, a me ne bastano circa 25.

Abbuffatevi! 
(La parte migliore di ogni ricetta!)


VARIANTE

Stessi ingredienti ma potete mettere 2 vasetti di yogurt alle pere anziché alla banana e poi aggiungere all'impasto 200 gr di cioccolato fondente fuso. 

NB. Ovviamente, se usate lo yogurt, potete scegliere il gusto che piu' vi aggrada! 



GRAZIE all'amica LISA per questa ricetta! 
Scrivete pure eventuali variazioni sul tema nei commenti! 





Cri





PS. I muffin si pronunciano 'Maffin', ma sul Pausa Merenda restano "mUffin" perchè è piu' simpatico! Non trovate anche voi?



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